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禹嶺位台灣中心,中央山脈平台,大梨山地區中最高合歡山北峰延伸山麓,御山坊御璽系列大禹嶺最高海拔。
2016 普特邦莊園 皇后 春摘(限量)
NT$435 – NT$1,980
2016, Puttabong, Queen, SFTGFOP1, 1st Flush
Queen 名字取自大吉嶺雅名『皇后之丘』而來。自1997年開始以2,100公尺北向茶區採摘Clonal芳香細甜型茶樹品種製作。製茶師精選3種茶樹品種,依比例調製出皇后特質,一定要具備白花香濃郁、鮮果韻飽滿的綻放風味,又不失細膩優雅。「皇后」的「青麝香葡萄果韻」,香甜酸的層層鮮爽、微微收斂性的柔柔轉甘,已成為大吉嶺春摘茶經典代表風味,茶饕必為收藏。
風味:清新的 - 高山霜涼、檸檬草新鮮、白花幽香、青果甜酸、黃熟果蜜甜轉酸
質感:細膩、輕揚、飽滿、豐富、微澀
品賞:青葡萄的酸甜蜜、葡萄皮帶梗青澀,不同層次的香甜酸各自交錯變換
南投炭焙烏龍 台灣茶 奶茶茶葉/鍋煮奶茶 有機烏龍茶 鐵觀音烏龍茶
NT$235 – NT$1,080
印度 大吉嶺莊園紅茶 2023凱瑟頓莊園・月光・夏摘
NT$330 – NT$1,180
印度阿薩姆 貝爾瑟瑞莊園 黃金阿薩姆紅茶 100g Assam Black Tea
NT$680
2018 印度黃金阿薩姆紅茶 100g
印度阿薩姆為全球最大單一紅茶產區,年產量五十萬公噸,有通過歐盟有機認證要求的不到2%。貝爾瑟瑞莊園境內100%有機茶園,位於布拉馬普特拉河的北方,阿薩姆大葉種茶樹本質的厚實飽滿、河流肥沃滋潤的健康土壤,優良茶區產製的紅茶自然呈現麥芽甜香。茶館並堅持單一產區單一製程的呈現阿薩姆風土原味,選擇高海拔茶區與工藝精製精篩等的提升品質等級,茶湯色澤鮮紅透亮、滋味純淨豐富,又多了天然馥郁的玫瑰花香、和層層湧現的果莓甜酸。「黃金阿薩姆紅茶」綿柔圓潤的韻味悠長、清新霜涼特質突顯味道的轉換變化,不加調味的純粹品飲是過癮滿足,也是鍋煮奶茶或調配水果茶的最佳基底茶選。
風味:薄荷、柑橘、麥芽、龍眼、肉桂、黑莓、桑椹、黑棗
質感:厚實、飽滿、沈穩
品賞:綿柔圓潤中撐起立體厚實,薄荷涼、麥芽醇苦、莓果甜酸的平衡柔順變化
印度阿薩姆CTC 100g 奶茶基底 奶茶專用茶葉 鍋煮奶茶
NT$400
印度阿薩姆CTC
印度阿薩姆為全球最大單一紅茶產區,年產量五十萬公噸,有通過歐盟有機認證要求的不到2%。貝爾瑟瑞莊園境內100%有機茶園,位於布拉馬普特拉河的北方,阿薩姆大葉種茶樹本質的厚實飽滿、河流肥沃滋潤的健康土壤,優良茶區產製的紅茶自然呈現麥芽甜香。茶館並堅持單一產區單一製程的呈現阿薩姆風土原味,選擇高海拔茶區與工藝精製精篩等的提升品質等級,茶湯色澤鮮紅透亮、滋味純淨豐富,又多了天然馥郁的玫瑰花香、和層層湧現的果莓甜酸。「黃金阿薩姆紅茶」綿柔圓潤的韻味悠長、清新霜涼特質突顯味道的轉換變化,不加調味的純粹品飲是過癮滿足,也是鍋煮奶茶或調配水果茶的最佳基底茶選。
風味:薄荷、柑橘、麥芽、龍眼、肉桂、黑莓、桑椹、黑棗
質感:厚實、飽滿、沈穩
品賞:綿柔圓潤中撐起立體厚實,薄荷涼、麥芽醇苦、莓果甜酸的平衡柔順變化
大吉嶺頂級莊園紅茶 2021 塔桑莊園 月光 夏摘
NT$330 – NT$1,480
Turzum Moonlight SFTGFOP1 2nd Flush
莊園簡介:
塔桑莊園在西藏語意為「週末小鎮市集」,大吉嶺最高莊園之一,茶區海拔最高2400公尺。莊園主人擁有專業博士頭銜,秉持著貫徹精製化理念、細心照顧茶樹健康、茶廠一塵不染、堅持製茶工藝細節完美等莊園精神,達到「單一樹種極致純淨原味」的茶品理想,完成莊園獨特風味。
頂級茶品「月光」便選在最高海拔向北優質礫石土壤茶區,採摘年輕樹齡AV2茶樹種的嫩芽葉,最資深權威製茶師手工精製,維持極致原味的流暢自然,品質細膩飽滿的香甜悠長,形容著春天夜晚皎潔且清亮的圓月。
風味:細膩優雅的 - 紅茶、花蜜、荔枝、紅葡萄、薑、紅石榴
質感:細膩、純淨、集中、鮮明、柔和
品賞:如月光細緻優雅風味,韻味悠長,紅葡萄的果甜
大吉嶺頂級莊園紅茶 2021 塔桑莊園 月漾謎境 夏摘
NT$330 – NT$1,480
Turzum, Moondrop Enigma, SFTGFOP1, 2nd Flush
塔桑莊園在西藏語意為「週末小鎮市集」,大吉嶺最高莊園之一,茶區海拔最高2400公尺。莊園主人擁有專業博士頭銜,秉持著貫徹精製化理念、細心照顧茶樹健康、茶廠一塵不染、堅持製茶工藝細節完美等莊園精神,達到「單一樹種極致純淨原味」的茶品理想,完成莊園獨特風味。
近年來莊園的頂級代表作品,將原先的謎境春摘茶更加提昇另一種層次風味,選用寬薄小葉的P312品種製作,海拔2200-2400公尺北向礫土山坡,要求採茶工採摘一芯二嫩芽葉的等級,要求製茶工藝的細節,完美的呈現純淨細緻香氣輕柔優雅的風味。
風味:細膩、輕飄的 - 紅、黃花、熱帶水果甜、花蜜、紅蘋果、薑、紅參
質感:細膩、純淨、輕揚、鮮明、豐富
品賞:年輕樹齡活潑輕盈風味、輕爽果蜜甜
大吉嶺頂級莊園紅茶 2021 桑格瑪莊園 頂級蜜香正夏 夏摘
NT$350 – NT$1,280
Sungma Kakra Muscatel, SFTGFOP1, 2nd Flush
桑格瑪莊園成立於1863-1866年間,莊園的名字在西藏語為「野蘑菇遍地的地方」。莊園保留了絕大部分原有的中國小葉種茶樹,多有140年以上的樹齡。而茶廠在1934年被地震震毀後,便和塔桑莊園合併。整體而言,莊園的風味本質多為甘醇圓潤,精緻的工藝成就更為之細膩。
紅茶品質最佳的夏季、特選2000公尺向南茶區、中國小葉種百年以上樹齡、精選嫩芽葉、精製傳統工藝,所有的條件都在考究復古,企圖指向回味過去世人讚頌大吉嶺的紅茶經典特質,細緻甘醇的「麝香葡萄果韻」。
風味:蔗糖、紫葡萄、柑橘、龍眼乾、果蜜、榛果
質感:純淨、飽滿、收斂澀味足
品賞:大吉嶺紅茶傳統麝香紅葡萄果韻,紅茶收斂性澀感細膩飽滿的轉換
大吉嶺頂級莊園紅茶 2022 凱瑟頓莊園 月光 夏摘
NT$330 – NT$1,080
大吉嶺頂級莊園紅茶 2023 凱瑟頓莊園 伊登花園 春摘
NT$330 – NT$880
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